【真竹】

日本人ならほとんどの方が好き？だと思うタケノコ。

今の時期に九州より嬉しいお届け物が届きました！
【真竹＝マダケ】と呼ばれる少し細めのタケノコですがとても美味！！
少しエグミがあるのですが、茹でるとそのエグミも抜け
歯ごたえもありとても美味しくいただけます。

タケノコが生息しない宮古島ではもっぱら海外産の水煮パックで
代用？します。

本当に流通の発達に感謝、感謝です。

【霜降り宮崎牛サーロイン】

どうも宮古にいると通販サイトばかり見てしまいます。
今日も忘れた頃に先日オーダーした

　　　　【宮崎牛サーロイン】

が届きました！

サーロインと言うと松坂牛が有名ですが、いつもオーダーしている
このお店は【宮崎牛】を豊富に取りそろえている知られざる名店です。

程良いサシの入り具合があっさりとしていて、いつもブロックで買っても
すぐに食べきってしまう、私のお気に入りのお肉です。

２ｃｍ位に厚めのカットをし、レアに焼けたお肉を山葵醤油でいただくのが
オススメです。

Ａ５ランクのお肉もすぐになくなってしまう、エンゲル係数が心配な今日この頃です...。

【宮古味噌そば】

宮古そばは普通に街の食堂で食べる事が出来ますが、写真の
【宮古味噌そば】は意外に知られておらず、

それもオーシャンリンクス（ゴルフ場）のレストランの名物メニューです。

あっさりとした宮古そばも勿論美味なのですが、こちらの味噌そばも
一風変わったスープでとても食べやすい一品です。

ゴルフをされない方もレストランでお食事をする事が出来ますので
宮古そばに飽きた方には是非一度お試しいただきたい

【宮古味噌そば】です。

ちなみに写真は＜小盛り＞で５００円です！